Small Lot GSM - Wente Vineyards

Den fatlagrade Small Lot GSM från vinregionen Kalifornien visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Ger man den lite luft genom att snurra glaset, uppvisar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glaskanten. I glaset avslöjar detta rödvin från Wente Vineyards aromer av vinbär, surkörsbär, plommon och björnbär, kompletterade med röda vinbär, vitpeppar och skogsbottensdoft. Wente Vineyards Small Lot GSM framträder för vinälskaren härligt torrt. Detta rödvin ter sig aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Finalen på detta rödvin från regionen Kalifornien imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Wente Vineyards Small Lot GSM

Den kraftfulla Small Lot GSM från USA är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Grenache Noir, Mourvèdre och Syrah. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat och ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Small Lot GSM från Wente Vineyards

Avnjut detta rödvin från USA idealiskt tempererat vid 15–18 °C som ledsagande vin till fyllda paprikor, grönsakscouscous med nötfärsbiffar eller kalvbringa med bönor och tomater.

• Fler produkter från Wente Vineyards