St. Andrews Chardonnay - Wakefield Estate

Wakefield Estate St Andrews Chardonnay är ett förstklassigt vitt vin. Här visar det upp en underbart lysande gyllengul färg. I kärnan har det här vita vinet en charmig gyllengul färg. Efter den första virvlingen kännetecknas det här vita vinet av en underbar lätthet, vilket gör att det dansar friskt i glaset. Detta australiensiska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av lime, ananas, physalis och guava i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krämig. Med sin livliga fruktsyra är St Andrews Chardonnay imponerande fräsch och livlig på gommen. Detta mogna vita vin från vinodlingsregionen South Australia bjuder på en härligt lång eftersmak. Återigen dyker det upp antydningar till Gallia melon och grapefrukt.

Vinifiering av Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast oklanderliga druvor användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Wakefield Estate. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras den lättdruckna St Andrews Chardonnay ytterligare några månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras St Andrews Chardonnay försiktigt.

Matrekommendation för Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Denna australiensare avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, spagetti med kapris och tomatsås eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Wakefield Estate