St. Henri Shiraz - Penfolds

I glaset visar St. Henri Shiraz från Penfolds en tät purpurröd färg. Denna australiska cuvée visar härligt eleganta toner av plommon, surkörsbär, svarta vinbär och blåbär i glaset. Därtill kommer inslag av mynta/meliss, svarta vinbär och choklad.

På gommen öppnar sig St. Henri Shiraz från Penfolds härligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Denna täta rödvin presenterar sig kraftfull och nyanserad på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår St. Henri Shiraz i GP härligt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar detta utmärkt lagringsdugliga vin från vinregionen South Australia slutligen med en exceptionell längd. Återigen visar sig inslag av torkade plommon och surkörsbär.

Vinifiering av Penfolds St. Henri Shiraz

Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen St. Henri Shiraz från Penfolds är druvorna Cabernet Sauvignon och Shiraz. När de är perfekt mogna skördas druvorna till St. Henri Shiraz uteslutande för hand, utan hjälp av påfrestande och knappt selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla St. Henri Shiraz ytterligare i 12 månader på ekfat.

Matrekommendation till St. Henri Shiraz från Penfolds

Drick detta rödvin från Australien idealiskt tempererat vid 15–18°C som ackompanjerande vin till lammlåda med kikärter och torkade fikon, kalvbringa med bönor och tomater eller Boeuf Bourguignon.

• Fler produkter från Penfolds