Ten Years Old Port - Feuerheerd's

Efter den första virvlingen avslöjar denna port en hög densitet och rikedom, vilket är tydligt i starka kyrkfönster vid glasets kant. Den första doften av Ten Years Old Port är torkad frukt, fruktbröd och katrinplommon. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av toner av fatlagring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen kännetecknas denna kraftfulla portvin av en otroligt silkeslen textur. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga portvin från vinodlingsregionen Douro & Porto på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till fruktbröd och sultanrussin.

Vinifiering av den tio år gamla porten från Feuerheerd's

Den kraftfulla Ten Years Old Port från Portugal är en cuvée gjord av druvsorterna Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional och Touriga Franca. Det är uppenbart att den tioåriga portvinen också bestäms av mer än bara jorden i Douro DOC. Denna portugisiska kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 72 månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Tio år gammal portvin från Feuerheerd's

Denna portugisiska portvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Den är perfekt som sällskap till Riesling. Det är ett perfekt ackompanjemang till rocket penne, thailändsk gurksallad eller mandelmjölksgelé med litchi.

Utmärkelser för tio år gammal portvin från Feuerheerd's

Detta vin från Douro DOC övertygar inte bara oss, utan också välkända vinkritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen är

• Vinentusiast - 91 poäng
• Vin & Spirits Magazine - 90 poäng

• Fler produkter från Feuerheerd's