Terra Alta La Pilosa DO - Herència Altés

Det fatlagrade Terra Alta La Pilosa från vinodlingsregionen Katalonien har en tät purpurröd färg i glaset. Den första doften av Terra Alta La Pilosa är plommon, svarta vinbär och moreller. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Herència Altés Terra Alta La Pilosa imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 0,6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar detta spanska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. Tack vare sin vitala fruktsyra är Terra Alta La Pilosa underbart fräsch och livlig på gommen. I avslutningen gläder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Katalonien med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och svarta vinbär. I eftersmaken kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Terra Alta La Pilosa från Herència Altés

Grunden för den kraftfulla Terra Alta La Pilosa från Katalonien är druvor från druvsorten Garnacha. Druvorna växer under optimala förhållanden i Katalonien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sand, kalksten och lera. Efter handskörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Terra Alta La Pilosa mogna på sin fina jästfällning i 10 månader.

Matrekommendation för Herència Altés Terra Alta La Pilosa

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsakskuskus med nötköttskakor, bräserad kyckling i rött vin eller gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram.

Utmärkelser för Terra Alta La Pilosa från Herència Altés

Detta vin från Terra Alta DO inspirerar oss inte bara, utan också välkända vinjournalister tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen för 2017-årgången är

• Vinspektator - 93 poäng

• Fler produkter från Herencia Altés