Director's Reserve Red - Tokara

  Directors Reserve Red från Tokara är en uttrycksfull rödvinscuvée gjord på druvsorterna Cabernet Sauvignon (67 %), Merlot (16 %), Petit Verdot (7 %), Malbec (5 %) och Cabernet Franc (5 %). 

I glaset har detta sydafrikanska rödvin en djup mörk rubinröd färg. Intensiva toner av mogen cassis, fruktbröd och färsk mynta breder ut sig i doften. Personligheten är underbart frodig och rik med subtila svartvinbärssmaker - understödda av cederträ, fina kryddor och mynta. Tanninerna är underbart mjuka och silkeslena och leder till en långvarig avslutning. 

 Vinifiering av Tokara Directors Reserve Red

Efter handskörden av de mogna druvorna förs de omedelbart till vinkällaren. Den alkoholhaltiga jäsningen av detta vin sker i öppna och slutna jäsningsställ. Under denna process nedsänks mäsken regelbundet och pumpas över.  För att få en silkeslen karaktär lagras detta vin på franska barriquer i 22 månader (80% nya och 20% begagnade träfat). 

Matrekommendation för Director's Reserve Red Tokara

Njut av detta torra röda vin från Sydafrika till lammracks med rosmarin och potatis, ratatouille eller ostspecialiteter. 

 Utmärkelser för Directors Reserve Red från Tokara

• Vinous: 91 poäng för 2014
• Veritas: Guld för 2014
• Tim Atkin: 96 poäng för 2013 och 2014
• John Platter: 4,5 stjärnor för 2013 och 2014
• Robert Parker: 92 poäng för 2013

• Fler produkter från Tokara Wine Estate