Triennia de Portia Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

Det på fat utbyggda Triennia de Portia Ribera del Duero från vinodlingsregionen Kastilien - León visar sig i glaset i tät rubinröd färg. I kanten uppvisar detta spanska röda vin dessutom en övergång mot granatrött. När man svingar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glaskanten. I glaset uppenbarar detta röda vin från Bodegas Portia aromer av svarta körsbär, plommon, surkörsbär, björnbär och katrinplommon, kompletterat med mörk choklad, kakaoböna och pepparkakskrydda. Bodegas Portia Triennia de Portia Ribera del Duero övertygar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i ikon-vin-segmentet, charmar denna spanjor trots all torrhet med en utsökt balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis restsocker. Kraftfullt och komplext presenterar sig detta täta röda vin på gommen. Finalen på detta mycket lagringsdugliga röda vin från vinodlingsregionen Kastilien - León, närmare bestämt från Ribera del Duero DO, begeistrar slutligen med en exceptionell eftersmak.

Vinifikation av Triennia de Portia Ribera del Duero från Bodegas Portia

Grundvalen för det kraftfulla Triennia de Portia Ribera del Duero från Spanien är druvor av druvsorten Tempranillo. Uppenbarligen präglas Triennia de Portia Ribera del Duero också av klimatet och vinodlingsstilen i Ribera del Duero DO. Denna spanjor kan i ordets bästa bemärkelse betecknas som ett vin från den gamla världen, som framträder ovanligt imponerande. Utvecklingen av skörden till detta vin av Tempranillo påverkas i icke försumbar grad av klimatet i odlingsregionen. I Kastilien - León mognar druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt välmogna druvor och en förhållandevis hög mustvikt. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen på stora fat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla Triennia de Portia Ribera del Duero ytterligare i några månader på fat av fransk ek. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Triennia de Portia Ribera del Duero varsamt.

Matrekommendation till Bodegas Portia Triennia de Portia Ribera del Duero

Detta spanska röda vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till lammlåda med kikärter och torkade fikon, grönsakscouscous med nötköttsbiffar eller bräserad kyckling i rödvin.

Utmärkelser för Triennia de Portia Ribera del Duero från Bodegas Portia

Förutom ett rykte som ikon-vin kan detta vin från Bodegas Portia även ståta med utmärkelser, däribland medaljer. I detalj gäller följande för årgång 2015

• Berliner Wein Trophy - guld
• Mundus Vini - guld

• Fler produkter från Bodegas Portia