Two Vines Chardonnay unoaked - Columbia Crest

I glaset visar Two Vines Chardonnay unoaked från Columbia Crest en lysande ljusgul färg. I glaset uppvisar detta vita vin från Columbia Crest aromer av akacia, kaprifol, kvitten, päron och nashipäron, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. I gommen öppnar sig Two Vines Chardonnay unoaked från Columbia Crest behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I gommen framträder texturen hos detta balanserade vita vin härligt krispig. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Two Vines Chardonnay unoaked i gommen härligt fräscht och livligt. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Washington imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Columbia Crest Two Vines Chardonnay unoaked

Grunden för den balanserade Two Vines Chardonnay unoaked från Washington är druvor av druvsorterna Chardonnay, Sauvignon Blanc och Semillon. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Two Vines Chardonnay unoaked från Columbia Crest

Detta amerikanska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till stekt forell med ingefära och päron, fruktig endivesallad eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Columbia Crest