Limited Selection Sauvignon Blanc - Montes

Den eleganta Limited Selection Sauvignon Blanc Montes lyser i glaset med en ljus ljusgul färg. Detta chilenska vin av en enda sort avslöjar underbart doftande toner av grapefrukt, lime, pomelo och citrongräs i glaset. Dessutom finns det antydningar till solvärmd sten och skogsmark.

Detta chilenska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar denna chilenska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Balanserat och mångfacetterat presenterar detta skarpa vita vin sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Aconcagua, eller mer exakt från Valle de San Antonio, är i slutändan övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av det begränsade urvalet Sauvignon Blanc från Montes

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Montes. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Limited Selection Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Rekommenderad mat för Limited Selection Sauvignon Blanc från Montes

Drick detta vita vin från Chile väl kylt vid 8 - 10°C till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Montes