Harmonie de Gascogne Blanc - Domaine de Pellehaut

Harmonie de Gascogne Blanc från Domaine de Pellehaut från den franska vinodlingsregionen Gascogne är en mångsidig, stor och okomplicerad vitvinscuvée vinifierad från druvsorterna Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Colombard, Chardonnay och Gros et Petit Manseng. 

Detta vin har en ljus, halmgul färg i glaset. Den tilltalande multifrutiga doften påminner om citrusfrukter, krusbär, akaciablommor och mogna tropiska fruktaromer med kryddiga och örtartade nyanser. I gommen balanseras de tropiska fruktsmakerna av en frisk syra som håller i sig ända in i avslutningen.  När man njuter av Harmonie de Gascogne Blanc märker man en filigran kropp och en frisk, livlig balans.

 Vinifiering av Domaine de Pellehaut Harmonie Blanc

   För vinifieringen av Harmonie de Cascogne Blanc använder vingården druvor av sorterna Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros Manseng och Chardonnay. Dessa avlägsnas efter skörden och pressas sedan i form av mos. Den resulterande musten går in i ståltankar, fermenteras under temperaturkontroll och mognar sedan i ungefär ett halvt år innan den tappas på flaska.

Mat rekommendation för Harmonie de Cascogne Blanc

  Vi rekommenderar detta torra vita vin från södra Frankrike som aperitif, till musslor, ostron och fågel.

• Fler produkter från Domaine de Pellehaut