Wild Zero - Christian Hirsch

Den Wild Zero från vinregionen Württemberg charmar med sin briljant skinande purpur-röd färg. Denna spännande färg förutspår ett vin fullt av liv. I de första dofterna utvecklas uppfriskande nyanser av saftig ananas och mogna jordgubbar. Dessa aromer harmonierar perfekt med fruktigt-balsamiska toner som smeker gommen. Wild Zero uppträder vid smakningen som exceptionellt fruktigt och sammetigt. Dess ljuvliga smakprofil inbjuder till att njuta av varje klunk. På tungan avslöjar denna lättsamma rosé en otroligt lätt textur som nästan svävar över sin smakprofil. Avslutningen stoltserar med en fin eftersmak som perfekt rundar av njutningen. Sammanfattningsvis imponerar Wild Zero med en fascinerande balans av fruktsötma och en mild syra.

Vinifikation av Wild Zero från Christian Hirsch

Druvorna till Wild Zero kommer från de bästa lägena i Württemberg. Efter optimal mognad plockas de för hand, med största noggrannhet för att välja ut de bästa bären. Omedelbart efter skörden transporteras druvorna till presshuset, där en varsam bearbetning påbörjas. Direkt efter urvalet krossas druvorna för att extrahera den värdefulla saften. Jäsningen sker i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Denna teknik bevarar de friska aromerna och ger en livlig fruktighet. Efter jäsningen sker lagringen på finjäst i flera månader. Till slut avalkoholiseras Wild Zero varsamt för att skapa en unik smakupplevelse.

Matrekommendationer till Wild Zero från Christian Hirsch

Wild Zero är en utmärkt följeslagare till lätta rätter och harmonierar perfekt med många maträtter. Njut av denna rosévin helst väl kyld vid 5 - 7°C. Här är några rekommendationer som underbart harmoniserar med detta fruktiga vin:

1. Spaghetti med yoghurt-mynta-pesto – den fräscha myntan förstärker vinets fruktighet.
2. Sparrissallad med quinoa – den delikata kombinationen av sparris och quinoa kompletterar de fina aromerna.
3. Omelett med lax och fänkål – de milda aromerna av fänkål och den mjuka sälta från laxen erbjuder en harmonisk kontrast.
4. Fruktig endiviesallad – de krispiga bladen och de söta fruktinslagen rundar av njutningen.

• Perfekt som lättsamt aperitif före maten.
• Särskilt doftande och fruktig – en upplevelse för alla sinnen.
• Uppfriskande och lätt – perfekt för sällskapliga sammanhang eller avslappnade kvällar.

Skäm bort dig med Wild Zero och upplev ett smakäventyr som förför dina sinnen och skapar oförglömliga stunder.

• Fler produkter från Christian Hirsch Weine