Woodbridge White Zinfandel rosé - Robert Mondavi

Den lättfotade Woodbridge White Zinfandel rosé från Robert Mondavi lyser briljant purpurröd i glaset. Med lite tid i glaset visar detta rosévin från USA härligt uttrycksfulla aromer av jordgubbe och hallon, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Robert Mondavi Woodbridge White Zinfandel rosé presenterar sig för vinälskaren underbart torr. Detta rosévin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta lättfotade rosévin härligt tät. I avslutet övertygar detta vin från vinregionen Kalifornien slutligen med god längd. Återigen framträder toner av jordgubbe och hallon.

Vinifiering av Woodbridge White Zinfandel rosé från Robert Mondavi

Den eleganta Woodbridge White Zinfandel rosé från USA är en cuvée, vinifierad från druvsorterna gul muskatell och zinfandel. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Woodbridge White Zinfandel rosé från Robert Mondavi

Detta amerikanska rosévin bör avnjutas mycket väl kylt vid 5–7 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller pytt i panna med potatis och lax.

• Fler produkter från Robert Mondavi