3-pack fördelaktigt vinpaket - The Chocolate Block - Boekenhoutskloof

Den Chocolate Block från Boekenhoutskloof är en uppenbarelse för alla vintillbedjare. Detta ikoniska mästerverk fångar redan i glaset med sin djupt rubinröda färg. En förförisk bukett av björnbär och mörka körsbär breder ut sig genast. Ömtåliga aromer av violer och rosor drar mjukt in i näsan och ackompanjeras av exotiska kryddtoner.

På gommen fortsätter spelet av aromer. Mogna plommon, svarta vinbär och torkade tranbär ger vinet sin fruktiga djup. Blåbär kompletterar den fruktiga njutningen. Subtila antydningar av rökt kött och espresso erbjuder ytterligare komplexitet.

Den sammetiga texturen av mörk, finkornig mjölkchoklad fascinerar med sina mjuka tanniner. En frisk, harmoniskt integrerad syra sträcker sig genom hela upplevelsen. Elegans, livlighet och en aning lakrits med mjuka nyanser av mald koriander och svart kardemumma fräschar upp den mjuka, behagliga eftersmaken. The Chocolate Block från Boekenhoutskloof imponerar med en medelkraftig kropp och en fascinerande struktur.

Vinifikation av The Chocolate Block från Boekenhoutskloof

Historien om detta årgång börjar med de exceptionellt svala vinterförhållandena år 2022, som orsakade en långsam start på tillväxtfasen. Denna fördröjning fortsatte in i mognadsfasen. Frekventa regnskurar främjade ett frodigt lövtak, som skyddade druvorna från solskador under de heta förhållandena i december och januari. Trots lägre genomsnittliga skördar präglades årgången av elegans och aromatisk doft. En betydande åtgärd var övergången till ursprunget "Wine of Origin Swartland".

Majoriteten av de druvor som används för The Chocolate Block 2022 kommer från Porseleinberg och Goldmine gårdarna. Förvärvet av Partnership Vineyards år 2022 förstärkte detta fokus ytterligare. Druvorna jäses som hela bär i en spännande kombination av betong- och rostfria ståltankar utan tillsatser. Efter den spontana jäsningen överför vi musten till 225L franska barrique-fat. Lagringen sträcker sig över 12 till 14 månader, beroende på druvsort.

Matrekommendationer för The Chocolate Block från Boekenhoutskloof

The Chocolate Block 2022 från Boekenhoutskloof förför med sin smakvariation och är den perfekta följeslagaren för utsökta gastronomiska upplevelser.

• Prova den till grillat lamm med rosmarin och vitlök.
• Även en öm nötköttsrost med mörk sås utvecklar sin fulla magi tillsammans med detta vin.
• Till en kryddig vegetarisk tajine passar den fantastiskt.
• Låt din kreativitet flöda och njut av den till handgjord choklad eller en dessert med mörka bär.

Utmärkelser för The Chocolate Block från Boekenhoutskloof

• Tim Atkin: 93 poäng för 2022
• James Suckling: 91 poäng för 2022
• Jancis Robinson: 16,5/20 poäng för 2022
• Robert Parker: 92+ poäng för 2021
• Wine Spectator: 92 poäng för 2020 

Skäm bort dina sinnen med denna eleganta och mångsidiga The Chocolate Block  och upplev ett unikt vinögonblick. Nu i ett fördelaktigt 3-pack för tredubbel njutning!

• Fler produkter från Boekenhoutskloof