Asia Cuvée - Mayer am Pfarrplatz

Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande platinagul färg. Denna österrikiska cuvée bjuder på underbart doftande toner av papaya, guava, physalis och stjärnfrukt i glaset. Till detta kommer toner av svart te, pepparkakskrydda och kanel.

Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis också beror på den kvarvarande söta smakprofilen. Detta lätta vita vin är lättfotat och flerskiktat och presenterar sig på gommen. På grund av sin kortfattade fruktsyra visar Asia Cuvée sig vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Wien är fängslande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de marl- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Asia Cuvée från Mayer am Pfarrplatz

Grüner VeltlinerDen eleganta Asia Cuvée från Österrike är en cuvée gjord på druvsorterna Gewürztraminer, , Riesling, Sauvignon Blanc och Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Wien. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av kalksten och märgel. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognadslagring på 3 månader i 500 liters ekfat.

Matrekommendation för Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée

Detta österrikiska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till rödlök fylld med couscous och aprikoser, kålroulader eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Mayer am Pfarrplatz