Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

Den fatlagrade Barrel Select Malbec från vinodlingsregionen San Juan har en klar purpurröd färg i glaset. Detta argentinska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av plommon, moreller, plommon och svarta vinbär i glaset. Till detta kommer inslag av ek, rostad barrique och cigarrlåda.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har buteljerats med 5,1 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna argentinare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en oerhört sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Barrel Select Malbec med en mjuk munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen San Juan på en ansenlig längd. Återigen finns det inslag av plommon och svarta vinbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de sandstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Finca Las Moras Barrel Select Malbec

Grunden för den balanserade Barrel Select Malbec från San Juan är druvor från druvsorten Malbec. Druvorna växer under optimala förhållanden i San Juan. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i sandstensjordar. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i små trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderade maträtter för Barrel Select Malbec från Finca Las Moras

boeuf Bourguignon, kryddig curry med lamm eller grönsakscouscous med köttbullar.

Utmärkelser för Barrel Select Malbec från Finca Las Moras

Detta vin från San Juan övertygar oss inte bara, utan också välkända vinjournalister har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen för årgång 2019 finns

• Berlin Wine Trophy - Guld
• James Suckling - 91 poäng

• Fler produkter från Finca Las Moras