Berg Rottland Riesling Spätlese - Weingut Carl Ehrhard

Den Berg Rottland Riesling Spätlese från vingården Carl Ehrhard imponerar med sin briljanta, halmgula färg. I näsan utvecklas förföriska aromer av mogna persikor, aprikoser och milda citrusinslag. På gommen visar den sig elegant, med en harmonisk sötma som är perfekt balanserad. Den livliga syran ger friskhet och ger Spätlese en angenäm, lång eftersmak. Ett vin som både entusiaster och njutare blir glada av och som är lämpligt för särskilda tillfällen.

Vinifiering av Berg Rottland Riesling Spätlese

Druvorna till Berg Rottland Riesling Spätlese växer i vinodlingsområdet Rheinhessen, känt för sina utmärkta Rieslingar. Vinstockarna står på optimala platser som får mycket solljus. Detta främjar den fullt mogna frukten och den aromatiska intensiteten.

1. Skörden görs för hand för att selektivt plocka de fullt mogna druvorna.

2. Efter skörd pressas druvorna varsamt för att extrahera aromerna.

3. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara friskheten och fruktigheten.

4. Därefter mognar vinet i rostfria tankar, vilket understryker dess renhet och friskhet.

Genom denna noggranna vinifiering skapas ett vin som framhäver de typiska egenskaperna av Rieslingsyra och fruktiga aromer.

Maträttsförslag för Berg Rottland Riesling Spätlese

Berg Rottland Riesling Spätlese passar utmärkt att kombinera med. Ideal till:

• Asiatiska rätter, som sushi eller wokrätter
• Mustiga ostvariationer, särskilt lagrad camembert
• Lätta fiskrätter, som sallad med lax
• Fruktdesserter och sorbet, perfekt för en söt ton

Njut av denna mångfacetterade Riesling som aperitif eller vid festliga tillfällen. Den berikar varje måltid och ger särskilda stunder en touch av elegans.

• Fler produkter från Weingut Carl Ehrhard