Bernkasteler Riesling Kabinett trocken - Witwe Doktor H. Thanisch

Bernkasteler Riesling Kabinett trocken från Witwe Doktor H. Thanisch visar en briljant, ljusgul färg med gröna reflexer. I näsan utvecklas en förtrollande aromatisk lek från ömtåliga noter av grönt äpple, persika och citrusaktiga nyanser. Även florala nyanser av fläderblommor präglar bouqueten. På gommen presenterar sig denna Riesling med en sprudlande friskhet och långvarig, mineralisk struktur. En harmonisk samverkan mellan frukt och syra ger ett livfullt och elegant intryck. Den silkeslena texturen rundar av smakupplevelsen perfekt.

Bernkasteler Riesling Kabinett trocken från Witwe Doktor H. Thanisch - Vinifikation

Druvorna för Bernkasteler Riesling Kabinett trocken kommer från de bästa lägena i Mittelmosel. Här växer vinrankorna på skifferhaltiga jordar, som övertygar med sin höga värmesparande förmåga. Skörden utförs för hand för att endast vinna de optimalt mogna druvorna. Efter skörd pressas druvorna genast skonsamt. Jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer för att bevara det mångsidiga aromat. Efter jäsningen mognar vinet i några månader på den fina jästen. Detta tillför ytterligare komplexitet och struktur till vinet.

Matrekommendation för Bernkasteler Riesling Kabinett trocken från Witwe Doktor H. Thanisch

Bernkasteler Riesling Kabinett trocken harmoniserar utmärkt med olika maträtter. Här några rekommendationer:

1. 1. Stekt fisk, som gös eller forell
2. 2. Ljust kött, till exempel fågel eller fläskfilé
3. 3. Asiatiska rätter, som sushi eller stekta nudlar
4. 4. Grönsaksrätter med örter och citroner

Dessutom passar den perfekt till en ostbricka med milda ostsorter. Oavsett om det är en festlig middag eller en avslappnad kväll, gör denna Riesling varje rätt till en upplevelse.

Njut av Bernkasteler Riesling Kabinett trocken från Witwe Doktor H. Thanisch i fulla drag och låt dig förtrollas av dess charm.

• Fler produkter från Peter Mertes