Black Tower Rosé - Reh Kendermann

I glaset visar Black Tower Rosé från Reh Kendermann en briljant skimrande ljusröd färg. Den första doften av Black Tower Rosé presenterar toner av hallon, ananas och jordgubbar. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Den lättfotade Reh Kendermann Black Tower Rosé presenterar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket inte minst beror på dess restsöta smakprofil. På tungan utmärker sig detta lättfotade rosévin genom en oerhört lätt textur. Genom sin påtagliga fruktsyra framstår Black Tower Rosé på gommen som härligt fräsch och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rosévin från vinregionen Pfalz slutligen med en god längd. Återigen visar sig antydningar av hallon och ananas.

Vinifikation av Reh Kendermann Black Tower Rosé

Den eleganta Black Tower Rosé från Tyskland är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Dornfelder, Garnacha och Tempranillo. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Black Tower Rosé särskilt snabbt och vid en så sval tid på dygnet som möjligt för att bevara sina aromer. Efter skörden kommer vindruvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Black Tower Rosé harmonisera vidare på sin fina jäst i några månader.

Matrekommendation till Reh Kendermann Black Tower Rosé

Upplev detta rosévin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagande vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, grönsakssallad med rödbetor eller stekt forell med ingefära-päron.

• Fler produkter från Reh Kendermann