Blaufränkisch Creitzer Reserve - Weingut Gesellmann

Den fatlagrade Blaufränkisch Creitzer Reserve från vinodlingsregionen Burgenland har en tät purpurröd färg i glaset. När man vrider på glaset ser man att detta rödvin har en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönstren vid glasets kant. Detta österrikiska vin av en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av sylt av vilda bär, mullbär, grapefrukt och svarta körsbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av kakaobönor, medelhavsörter och enbär.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett toppvin, förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart köttig och tät. I avslutningen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Burgenland med sin vackra längd. Återigen dyker inslag av blåbär och plommon upp.

Vinifiering av Blaufränkisch Creitzer Reserve från Weingut Gesellmann

Grunden för den kraftfulla Blaufränkisch Creitzer Reserve från Burgenland är druvor från druvsorten Blaufränkisch. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Blaufränkisch Creitzer Reserve i 17 månader på ekfat.

Matrekommendation för Weingut Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve

Njut av detta röda vin från Österrike tempererat vid 15 - 18°C till Boeuf Bourguignon, grönsakscouscous med köttbullar eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Weingut Gesellmann