ZB - Zweigelt Blaufränkisch - Weingut Gesellmann

ZB från Weingut Gesellmann i Burgenland avslöjar en ljus, lila-röd färg i glaset. Buketten av detta röda vin från Burgenland förför med aromer av citron, rosa grapefrukt, grapefrukt och morello körsbär. Om vi spårar aromen ytterligare kommer enbär, mörk choklad och svart te in i spelet.

Detta torra rödvin från Weingut Gesellmann är något för vinkännare som föredrar att dricka torrt. ZB kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt köttig och tät textur. På grund av sin korta fruktsyra är ZB imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Burgenland, som kan mogna, glädjer äntligen med en vacker efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av ZB från Weingut Gesellmann

Detta balanserade röda vin från Österrike vinifieras från druvsorterna Blaufränkisch, Pinot Noir och Zweigelt. I Burgenland växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring på 1000 liters ekfat.

Matrekommendation för Weingut Gesellmann ZB

Upplev detta röda vin från Österrike tempererat vid 15 - 18°C till kålroulader, bräserad kyckling i rött vin eller osso buco.

• Fler produkter från Weingut Gesellmann