Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum - Spottswoode

Med Spottswoode Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Där avslöjar det en underbart lysande, rubinröd färg. Hålls glaset lätt snett kan man vid kanterna på detta fatlagrade vin urskilja en övergång i nyansen mot granatrött. Med lite tid i glaset presenterar detta rödvin från USA härligt uttrycksfulla aromer av björnbär, avrundade av svartvinbär och blåbär, som fatlagringen bidrar med.

Detta vin förtjusar genom sin rättframma, torra smakprofil. Det buteljerades med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett sådant vin, charmar denna nordamerikan naturligtvis trots all torrhet med en finstämd balans. Aroma behöver inte nödvändigtvis restsocker. Finalen på detta mogna rödvin från regionen Kalifornien imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum från Spottswoode

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum från Spottswoode är druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på små ekfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en 20 månader lång lagring på nya fat av fransk ek.

Matrekommendation till Spottswoode Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum

Denna nordamerikan passar perfekt som följeslagande vin till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Spottswoode