Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco - Bodegas Castaño

Med Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Där uppvisar det en underbart briljant, ljusgul färg. Den första doften av Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco visar nyanser av päron, jasmin och mogen äpple. De fruktiga tonerna i buketten åtföljs av ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Den lättfotade Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco visar oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket inte utan anledning kan härledas till dess restsöta smakprofil. Genom sin livliga fruktsyra framstår Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco som exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutet imponerar detta vita vin från regionen Murcia slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av päron och mogen äpple. I eftersmaken tillkommer också minerala noter från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco

Detta eleganta vita vin från Spanien framställs av druvsorten Viura. Druvorna växer under optimala förhållanden i Murcia. Vinstockarna sträcker här sina rötter djupt ner i sandjordar. Druvorna till detta vita vin från Spanien skördas uteslutande för hand när den optimala mognaden har säkerställts. Efter skörden kommer vindruvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco

Drick detta vita vin från Spanien bäst måttligt kylt vid 11–13 °C som ett sällskap till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, grönsakssallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Bodegas Castaño