Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Toro

Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc från Concha y Toro i Aconcagua avslöjar en ljus, ljusgul färg i glaset. I doften presenterar detta Concha y Toro-vita vin alla typer av stjärnfrukt, vingårdspersika, nektariner, persikor och krusbär.

Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc är underbart torrt. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta friska vita vin är balanserat och komplext och presenterar sig på gommen. Med sin vitala fruktsyra visar Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc sig vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Aconcagua imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Grunden för den balanserade Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc från Aconcagua är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad får Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc noggrant.

Matrekommendation för Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Detta chilenska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till grönsaksgryta med pesto, purjolökssoppa eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Casillero del Diablo - Concha y Toro