Castillo de Aresan Tinto Barrel aged - Bodegas Aresan

Castillo de Aresan Tinto Barrel Aged från Bodegas Aresan i Kastilien-La Mancha visar en tät, purpurröd färg i vinglaset. Castillo de Aresan Tinto Barrel Aged framträder på gommen särskilt mjuk och krämig tack vare sin behagliga restsötma på 6 gram per liter. På gommen öppnar sig Castillo de Aresan Tinto Barrel Aged från Bodegas Aresan härligt torr, greppig och aromatisk. Kraftfull och mångfacetterad presenterar sig detta krämiga och mjuka röda vin på gommen. Finalen på detta unga röda vin från vinregionen Kastilien-La Mancha imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Bodegas Aresan Castillo de Aresan Tinto Barrel Aged

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Cabernet Sauvignon. För detta underbart kraftfulla druvrena vin från Bodegas Aresan skördades endast felfritt skördematerial. Druvorna till detta röda vin från Spanien skördas, efter att den optimala mognaden säkerställts, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara sina aromer. Efter handskörd transporteras vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och små fat vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifikationen följer en lagring under 6 månader på barriquefat av ek.

Serveringsrekommendation för Castillo de Aresan Tinto Barrel Aged från Bodegas Aresan

Detta röda vin från Spanien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till ossobuco, bakade paket med fårost eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Bodegas Aresan