Chardonnay C - Weingut Josef Leitz

Den eleganta Chardonnay C från Weingut Josef Leitz skänks i glaset med en lysande gyllengul färg. Upphälld i ett vitvinsglas presenterar sig detta vitvin från den Gamla världen med härligt uttrycksfulla aromer av päron, persika och honungsmelon, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som kommer från lagringen på ekfat.

Weingut Josef Leitz Chardonnay C framträder för vinvännen härligt torr. Detta vitvin visar sig därvid aldrig grovt eller kärvt, utan runt och mjukt. På tungan utmärker sig detta balanserade vitvin genom en oerhört krämig textur. Genom sin markanta fruktsyra framträder Chardonnay C på gommen härligt frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga vitvin från regionen Rheingau imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de löss- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Chardonnay C från Weingut Josef Leitz

Grunden för den balanserade Chardonnay C från Rheingau är druvor av druvsorten Chardonnay. I Rheingau växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lössjord. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats lagras den eleganta Chardonnay C ytterligare några månader i ekfat.

Matrekommendation till Weingut Josef Leitz Chardonnay C

Detta tyska vitvin fungerar perfekt till omelett med lax och fänkål, stekt forell med ingefärspäron eller spaghetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz