Chardonnay C - Weingut Josef Leitz

Den eleganta Chardonnay C från vingården Josef Leitz kommer med ett lysande guldgult i glaset. I ett vitvinsglas hälls denna vitvin från den Gamla Världen fram med härligt uttrycksfulla aromer av päron, persika och honungsmelon, avrundade med ytterligare fruktiga nyanser som lagringen i ekfat bidrar med.

Vingården Josef Leitz Chardonnay C presenterar sig för vinvännen härligt torr. Denna vitvin framstår aldrig som grov eller karg, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas denna balanserade vitvin av en oerhört krämig textur. Genom sin påtagliga fruktsyra avslöjar Chardonnay C sig härligt frisk och livlig på gommen. Finalen av detta ungdomliga vitvin från regionen Rheingau imponerar slutligen med ett anmärkningsvärt eko. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de av lössjord och kalksten dominerade markerna.

Vinifikation av Chardonnay C från vingården Josef Leitz

Grunden för den balanserade Chardonnay C från Rheingau är druvor från druvsorten Chardonnay. I Rheingau växer vinrankorna, som producerar druvorna för detta vin, på jordar av kalksten och lössjord. Efter handplockning transporteras druvorna snabbt till källaren. Här sorteras de och malas varsamt. Det följer en jäsning i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut lagras den eleganta Chardonnay C ytterligare några månader i ekfat.

Matmatchning för vingården Josef Leitz Chardonnay C

Detta tyska vitvin fungerar perfekt till omelett med lax och fänkål, stekt öring med ingefära-päron eller spaghetti med kapris-tomat sås.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz