Chardonnay Grand Select - Weingut Fritz Wieninger

Chardonnay Grand Select från Weingut Fritz Wieninger i Wien har en ljus, gyllengul färg när den hälls upp i glaset. Om du snurrar vinglaset kan du se en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasväggarna. I glaset presenterar detta vita vin från Weingut Fritz Wieninger aromer av apelsiner och persikor, kompletterade med örter, kokosnöt och mineraltoner. I gommen är Chardonnay Grand Select från Weingut Fritz Wieninger underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Detta silkeslena och krämiga vita vin är balanserat och flerskiktat och presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Wien, som kan mogna bra, imponerar äntligen med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av sand och kalksten.

Vinifiering av Chardonnay Grand Select av Weingut Fritz Wieninger

Detta balanserade vita vin från Österrike är ekologiskt vinifierat av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Wien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av sand, kalksten och löss. Chardonnay Grand Select är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna österrikare utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 26 månaders lagring på franska ekfat.

Matrekommendation för Chardonnay Grand Select från Weingut Fritz Wieninger

Drick detta ekologiska vita vin från Österrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till omelett med lax och fänkål, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller fiskcurry med kokosnöt-lime.

Utmärkelser för Chardonnay Grand Select från Weingut Fritz Wieninger

Förutom ett ikonvinrykte kan detta vita vin från Weingut Fritz Wieninger också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2019-årgången

• Falstaff - 97 poäng

• Fler produkter från Weingut Wieninger