Chardonnay Kalkstein trocken - Weingut Manz

I glaset visar Chardonnay Kalkstein från Weingut Manz en ljus gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Rheinhessen övertygar med inslag av nektarin, galliamelon, persika och stjärnfrukt. Om vi spårar aromen ytterligare läggs medelhavsörter, garrigue och enbär till.

Detta torra vita vin från Weingut Manz är för vinkännare som föredrar att dricka torrt. Chardonnay Kalkstein kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 4 gram restsocker. Detta smältande vita vin är balanserat och komplext och presenterar sig på gommen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Chardonnay Kalkstein med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen glädjer äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de märgel- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Manz Chardonnay Kalkstein

Detta balanserade vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Chardonnay. I Rheinhessen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av kalksten och märgel. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Chardonnay Kalkstein från Weingut Manz

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till purjolökssoppa, omelett med lax och fänkål eller spagetti med yoghurt-myntpesto.

• Fler produkter från Weingut Manz