Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate

Den Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate övertygar med sin strålande ljusgula färg, som påminner om färska citrusfrukter. I doften utvecklas exquisites aromer av saftig päron, krispigt äpple och sprudlande citrus. Dessa harmoniserar perfekt med blommiga noter som påminner om sommarängar. På gommen visar den sig balanserad och frisk, med en livlig syra som understryker fruktintensiteten på ett underbart sätt. En subtil ton av mogna vita persikor och en antydan av mineraliska noter rundar av smakupplevelsen. Eftersmaken är långvarig och lämnar ett oförglömligt intryck.

Vinifikation av Chardonnay unwooded från Neethlingshof Estate

Druvorna för Chardonnay unwooded kommer från noggrant skötta vingårdar. Här drar de nytta av ideala klimatiska förhållanden och jordar som understryker karaktären hos druvorna. Skörden görs manuellt tidigt på morgonen, när temperaturerna fortfarande är svala. Detta säkerställer att druvorna bevarar sina aromer och friskhet. Vinifikationen sker genom skonsam pressning för att extrahera de värdefulla aromerna. Musten jäses sedan vid låga temperaturer i rostfria tankar. Detta främjar de fruktiga och floral-ljusa aromerna, utan den typiska träinverkan som inte är önskvärd i en oekad Chardonnay. Efter jäsningen mognar vinet i några månader på jästfällningen, vilket ger det extra komplexitet och fyllighet innan det försiktigt filtreras och buteljeras.

Matrekommendationer till Chardonnay unwooded från Neethlingshof Estate

Chardonnay unwooded är utmärkt som aperitif och till en mängd olika rätter. Här är några läckra rekommendationer:

1. 1. Färska skaldjur som räkor eller pilgrimsmusslor i citronsmör.
2. 2. Mjuk fisk som havsabborre eller forell, grillad med örter.
3. 3. Lätta sallader med citrusfrukter och fetaost.
4. 4. Asiatiska rätter med lätt grönsaker, till exempel en wok med broccoli och morötter.

Du kan också njuta av den bra till en krämig pasta med sparris. Denna kombination framhäver vinets friskhet och de mjuka aromerna hos rätterna.

• Färska ingredienser framhäver vinets aromer perfekt.
• Vinet harmoniserar med kryddor och färska örter.
• Idealisk följeslagare för gemytliga kvällar med familj och vänner.

Njut av Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate vid speciella tillfällen eller bara som en belöning för dig själv. Det är det perfekta vinet för varje tillfälle och bringar glädje i varje glas.

• Fler produkter från Neethlingshof Estate