Lokalmatador Weissburgunder Grauburgunder trocken - Weingut Hammel

Den lokala hjälten Pinot Blanc Pinot Gris från vingården Hammel i Pfalz visar en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Doften av detta vita vin från Hammel vingård avslöjar alla typer av päron, honungsmelon och grönt äpple. Som om det inte redan var imponerande, tillsätts lime och mandel genom åldrandet i rostfritt stål.

Weingut Hammel Lokalmatador Weissburgunder Pinot Gris presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller stramt, utan runt och mjukt. Texturen i detta välbalanserade vita vin är underbart lätt och krämig i gommen. Tack vare sin vitala fruktsyra är den lokala hjälten Pinot Blanc Pinot Gris underbart fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin anmärkningsvärda längd. Det finns återigen inslag av grönt äpple och päron. I avslutningen läggs mineralnoter från ler- och lössdominerad jord till.

Vinifiering av Weingut Hammel Lokalmatador Weissburgunder Pinot Gris

Den balanserade Lokalmatador Weissburgunder Pinot Gris från Tyskland är en cuvée gjord av druvsorterna Pinot Gris och Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i ler- och lössjordar. Efter druvskörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Lokalmatador Weissburgunder Pinot Gris från Weingut Hammel

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är det perfekta komplementet till spaghetti med yoghurt och mynta pesto, rucola penne eller kalvkött och lök gryta

• Fler produkter från Weingut Hammel