Château L'Hospitalet La Clape Grand Vin Blanc - Gerard Bertrand

I glaset presenterar Château L'Hospitalet La Clape av Gerard Bertrand en tät ljusgul färg. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, avslöjar detta vita vin en hög densitet och fyllighet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid glasets kant. Med lite tid i glaset presenterar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av papaya, galliamelon, ananas och guava, avrundade av choklad med hela nötter, vanilj och rostad hasselnöt som bidrar till fatlagringen.

Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. I avslutningen gläder detta vita vin från vinodlingsregionen Languedoc, som kan lagras väl, med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till Gallia melon och papaya.

Vinifiering av Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Den kraftfulla Château L'Hospitalet La Clape från Frankrike är en cuvée gjord av druvsorterna Bourboulenc, Roussanne, Vermentino och Viognier. Château L'Hospitalet La Clape är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med gamla världsviner. Utvecklingen av druvorna till detta vin från Bourboulenc, Roussanne, Vermentino och Viognier påverkas i hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Languedoc trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög mustvikt. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Château L'Hospitalet La Clape i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape

Detta vita vin från Frankrike dricks bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till pumpagryta, spagetti med kapris- och tomatsås eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Gérard Bertrand