Cornerstone Red Stellenbosch W.O. - Reyneke

Med Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch hamnar ett förstklassigt veganskt rödvin i glaset. Här visar det upp en underbart tät, purpurröd färg. I kanterna syns dessutom en färgövergång mot granatrött. När vinglaset svängs visar detta rödvin på hög viskositet, vilket framträder i tydliga kyrkfönster på glaskanten. Den första doften av Cornerstone Red W.O. Stellenbosch presenterar aromer av björnbär, blåbär och svarta vinbär. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig toner från fatlagringen, såsom ännu fler fruktiga-balsamiska nyanser.

Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch framträder för vinälskaren angenämt torrt. Detta rödvin uppträder därvid aldrig grovhugget eller magert, så som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Cornerstone Red W.O. Stellenbosch i gommen imponerande friskt och livligt. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Coastal Region, närmare bestämt från Stellenbosch, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Cornerstone Red W.O. Stellenbosch från Vinimark Trading

Det kraftfulla Cornerstone Red W.O. Stellenbosch från Sydafrika är en cuvée, veganskt framställt av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter att denna avslutats lagras det kraftfulla Cornerstone Red W.O. Stellenbosch ytterligare några månader i barriquer av ekträ. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Cornerstone Red W.O. Stellenbosch varsamt.

Matrekommendation till Cornerstone Red W.O. Stellenbosch från Vinimark Trading

Drick detta veganska rödvin från Sydafrika idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagande vin till kåldolmar, torsk med gurk-senapsgrönsaker eller grönsakscouscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från Reyneke Wines