Herrenberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum - Maximin Grünhaus

Herrenberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum från Maximin Grünhaus visar sig i en strålande halmgul nyans som redan ger det första intrycket av dess livfulla friskhet. I bouqueten dominerar tydliga aromer av grönt äpple och saftig citrusfrukt, ackompanjerade av finare noter av mogen persika. Aromspelet kompletteras av ett floralt inslag av vita blommor och en diskret mineralisk djup, som är typiskt för Herrenberg. I gommen utvecklas vinet med en harmonisk balans mellan livlig syra och en diskret restsötma, vilket ger Kabinettet dess karakteristiska lätthet. Den finstrukna strukturen och den slanka texturen ger ett stimulerande friskhet, som klingar långsamt i eftersmaken. Noter av lime och gult stenfrukt rundar av helheten och ger detta vin dess fascinerande spänning mellan elegans och kraft. Ett utmärkt exempel på kvaliteten hos en klassisk Riesling från Maximin Grünhaus.

Vinifikation av Herrenberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum från Maximin Grünhaus

Ursprunget till detta ädla Riesling ligger i den renominerade Herrenberg. Vinstockarna växer på djupverkande skifergöror som ger vinet dess typiska mineralitet. Druvorna skördas varsamt för hand, för att endast välja de bästa bären för vinifieringen. Den perfekta mognaden bedöms noggrant för att bevara den naturliga balansen mellan frukt och syra.

Jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer i rostfria ståltankar för att bevara den fruktiga aromen och den klara, friska karaktären. Utvinner sker traditionellt i ståltank utan ekfat, vilket understryker fräschören och fruktens renhet. Jäsningen avbryts tidigt för att bevara Kabinettens eleganta restsötma och garantera ett tilltalande drickande. Resultatet blir ett vin med hög spänning och klar struktur som perfekt speglar upplandets särdrag.

Smakråd till Herrenberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum från Maximin Grünhaus

Herrenberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum från Maximin Grünhaus passar utmärkt till en mängd finare rätter. Dess livfulla syra och diskreta restsötma gör den särskilt bra till rätter med frisk och förfinad aromatik. Här finns tre särskilt passande rekommendationer:

1. Asiatisk mat – Prova rätter som sushi, thailändsk curry eller vietnamesiska sommarrullar. Rieslingens syra framhäver på ett utsökt sätt de exotiska kryddorna.
2. Lätta fiskrätter – Stekt gös eller forell med en citron- och smörsås passar perfekt till vinets friska frukt.
3. Ost – Rivna milda ostar som gouda eller ung getost kompletterar den sötliga tonen och framhäver de fina aromerna.

Dessutom berikar denna Riesling originella sallader med nötter eller frukt, och är en idealisk följeslagare till vegetariska rätter med örter och citrustoner. Han förvandlar varje middag till en äkta upplevelse.

Prova denna fascinerande Kabinett som aperitif eller till lätta anrättningar och upptäck Herrberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum från Maximin Grünhaus magi i sin fulla prakt.

• Fler produkter från Maximin Grünhaus