Die rote Versuchung - Weingut Krug

Den röda frestelsen från Weingut Krug från Niederösterreich presenterar i ett snett uppglasat glas en tät, ljusröd färg. Om man skakar lite luft i den, avslöjar denna röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i kyrkfönster vid glasets kant. I ett Bordeauxglas hällt, visar denna röda vin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av blåbär, mullbär, svart vinbär och björnbär, avrundat med orientaliska kryddor, kanel och kakao, som fatlagringen tillför.

Weingut Krug Den röda frestelsen imponeras av sin eleganta torra smakbild. Den producerades med ovanligt lite restsyra i flaskan. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i toppskiktet, förtrollar denna österrikare självklart med sin finaste balans trots all torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsyra. Slutet av denna unga röda vin från vinregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Thermenregion, övertygar slutligen med ett vackert eftersmak.

Vinifikation av Weingut Krug Den röda frestelsen

Grunden för den kraftfulla Den röda frestelsen från Niederösterreich är druvor av sorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Zweigelt. Det är mycket tydligt att Den röda frestelsen också påverkas av klimatet och vinframställningsstilen i Thermenregion. Denna österrikare kan i sanningens mening kallas ett vin från den gamla världen, som presenterar sig exceptionellt imponerande. Mognaden av skörden för detta vin av Cabernet Sauvignon, Merlot och Zweigelt påverkas till en betydande del av klimatet i odlingsområdet. I Niederösterreich trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat visar sig i särskilt långa och jämna druvor samt ett mer måttligt mustinnehåll. Efter handskörd tas druvorna snabbt till vinkällaren. Här väljs de ut och försiktigt krossas. Därefter sker jäsningen i stora ekfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Den röda frestelsen ytterligare några månader i fat av fransk ek.

Serveringsrekommendation för Den röda frestelsen från Weingut Krug

Upplev denna röda vin från Österrike helst vid 15 - 18°C som en följande vin till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, bräserad kyckling i rödvin eller Ossobuco.

• Fler produkter från Weingut Krug