AAA Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

AAA Dominio de Valdepusa av Marques de Grinon är en enastående, begränsad topprödvin från druvorna Graciano och Petit Verdot. Namnet på denna rödvin kommer från döttrarna till Carlos Falcó. Alla tre döttrar - Alejandra, Tamara, Aldara - har sina helt egna personligheter, som vinmakaren vill uttrycka i denna vin. Dessutom har varje dotter tre gånger bokstaven A i sitt namn. 

I glaset glänser en intensiv svartblå färg med violetta reflektioner. Den intensiva buketten bärs fram av rika aromer av frisk mynta och röda rosor. Där tillkommer noter av svarta bär - särskilt plommon och hallon - samt exotiska kryddor. I munnen imponerar denna utmärkta, strukturerade rödvin med en köttig struktur som sveps in av silkeslena tanniner. Denna spanska vins slutkläm har en förvånansvärt lång och precisionerad eftersmak. 

Vinifikation av Marques de Grinon AAA

Från 14 år gamla vinrankor i den spanska odlingsregionen D.O. Dominio de Valdepusa kommer druvorna till denna begränsade vin. Vinrankorna växer på kalk- och lerkalkrika jordar på en platåhöjd (högplateau). 

Druvorna plockas mycket noggrant för hand och selekteras strängt i vinodlingen. I vinkällaren görs en andra selektion av druvstocken, och sedan pressas druvorna försiktigt. Den resulterande musten jäser i ståltankar. Efter avslutad jäsning lagras denna rödvin i 30 månader i nya fat av fransk ek. 

Matrekommendation för AAA Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Denna torra rödvin från Spanien är en utmärkt solo-upplevelse och bör dekantera tidigt. Men den är också ett nöje till viltkött i mörk sås. 

Utmärkelser för Dominio de Valdepusa AAA Marques de Grinon

• Vinous: 93 poäng för 2012
• The Wine Advocate: 95 poäng för 2010

• Fler produkter från Marques de Griñon