Dornfelder trocken - Weingut Manz

Dornfelder från Weingut Manz i Rheinhessen har en klar, purpurröd färg i vinglaset. Doften av detta röda vin från Rheinhessen förför med aromer av mullbär, plommon, björnbär och moreller. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Weingut Manz Dornfelder presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin bortom 4-euro-märket. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen konsistens. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Dornfelder gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. Detta röda vin från vinodlingsregionen Rheinhessen bjuder på en lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till svart körsbär och morellkörsbär. I avslutningen kommer mineralnoter från ler- och marldominerade jordar.

Vinifiering av Dornfelder från Weingut Manz

Den balanserade Dornfelder från Tyskland är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Dornfelder. I Rheinhessen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och marl. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Mat rekommendation för Weingut Manz Dornfelder

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till wokade grönsaker med fisk, sparrissallad med quinoa eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Weingut Manz