Fass No.11 Grüner Veltliner - Edlmoser

Med Fass No.11 Grüner Veltliner kommer ett förstklassigt vitvin i vinglaset. Här visar den en underbart lysande, platinagul färg. Den första doften av Edlmoser Fass No. 11 Grüner Veltliner presenterar noter av ananas, päron och passionsfrukt. Till de fruktiga komponenterna i bouqueten lägger sig hasselnöt.

Detta vin kännetecknas av sin rakt igenom torra smakprofil. Det har tappats på flaska med 3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den högre prisklassen, förtrollar denna österrikare naturligtvis, trots all torrhet, med en fin balans. Utmärkt smak kräver nämligen inte nödvändigtvis restsocker. Genom sin markerade fruktsyra avslöjar Edlmoser Fass No. 11 Grüner Veltliner sig härligt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen av detta vitvin från regionen Niederösterreich kännetecknas slutligen av en fin eftersmak.

Vinifikation av Fass No.11 Grüner Veltliner från Edlmoser

Den balanserade Edlmoser Fass No. 11 Grüner Veltliner från Österrike är ett renodlat vin, tillverkat av druvsorten Grüner Veltliner. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och hanteras varsamt för att öppnas. Efter detta sker jäsningen i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en mognad i några månader på finjäst, innan vinet slutligen tappas av.

Maträttrekommendation till Fass No.11 Grüner Veltliner från Edlmoser

Denna österrikare bör njutas väl kyld vid 8 - 10°C. Den passar perfekt som följeslagare till en rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Edlmoser