Alte Reben Weißburgunder - Winzer Krems

Old Vines Pinot Blanc från vinodlingsregionen Niederösterreich presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul. Buketten av detta vita vin från Niederösterreich fängslar med nyanser av banan. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta österrikiska vin inspirerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med 5,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är strukturen i detta välbalanserade vita vin underbart smältande. Alte Reben Weißburgunder är underbart fräsch och livlig på gommen på grund av sin kortfattade fruktsyra. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich har en härlig längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till banan. I avslutningen kommer mineraltoner från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av de gamla vinstockarna Pinot Blanc från Winzer Krems

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Blanc. Endast förstklassigt druvmaterial togs in för detta exceptionellt balanserade sortvin från Winzer Krems. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i lerjordar. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Alte Reben Weißburgunder ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Winzer Krems Alte Reben Pinot Blanc

Detta österrikiska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10 °C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, spagetti med yoghurt- och myntapesto eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Winzer Krems