Alte Reben Weißburgunder - Winzer Krems

Den Alte Reben Weißburgunder från vinodlingsregionen Niederösterreich visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Niederösterreich fängslar med nyanser av banan. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Detta österrikiska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 5,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen, förför denna österrikare naturligtvis trots all torrhet med en finstämd balans. Utsökt smak kräver inte nödvändigtvis socker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade vita vin underbart smältande. Genom sin tydliga fruktsyra visar sig Alte Reben Weißburgunder i gommen härligt frisk och livlig. I avslutet begeistrar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich slutligen med god längd. Åter visar sig toner av banan. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska noter från de ler-dominerade jordarna.

Vinifikation av Alte Reben Weißburgunder från Winzer Krems

Detta vita vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Weißburgunder. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Winzer Krems användes endast förstklassigt druvmaterial. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Rankorna slår här sina rötter djupt i lerjordar. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Alte Reben Weißburgunder fortsätta att harmonisera i några månader på sin fina jästfällning.

Serveringsrekommendation till Winzer Krems Alte Reben Weißburgunder

Detta österrikiska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som伴vinsrekommendation till kokos-lime-fiskcurry, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Winzer Krems