Sandgrube 13 Weißburgunder - Winzer Krems

Den eleganta Sandgrube 13 Weissburgunder från Winzer Krems lyser ljusgult i glaset. I glaset visar detta vita vin från Winzer Krems aromer av banan, kompletterat med. Detta österrikiska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 6 gram restsocker. Här handlar det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som på så sätt förtjusar denna österrikare naturligtvis, trots all torrhet, med en fin balans. Aroma behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Tack vare sin livliga fruktsyra presenterar sig 13 Weissburgunder på gommen härligt fräsch och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av banan. I avslutet tillkommer också mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifikation av Winzer Krems Sandgrube 13 Weissburgunder

Grunden för den balanserade 13 Weissburgunder från Niederösterreich är druvor av druvsorten Weissburgunder. I Niederösterreich växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera. Vinbären till detta vita vin från Österrike skördas, när de är perfekt mogna, särskilt snabbt och helst på morgonen för att bevara sina aromer. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Sandgrube 13 Weissburgunder - Winzer Krems

Denna österrikare bör helst avnjutas väl kyld vid 8 - 10°C. Den passar perfekt som accompagnemang till fruktig endivesallad, wokgrönsaker med fisk eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Winzer Krems