Weinmanufaktur Sauvignon Blanc - Winzer Krems

Weinmanufaktur Sauvignon Blanc från Winzer Krems i Niederösterreich avslöjar en ljus, ljusgul färg i glaset. Doften av detta vita vin från Niederösterreich fängslar med nyanser av krusbär. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Vinet inspirerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 3,3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Med sin livliga fruktsyra presenterar Weinmanufaktur Sauvignon Blanc sig imponerande friskt och livligt på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich äntligen på god längd. Återigen finns det antydningar till krusbär. I eftersmaken ansluter mineralnoter från jordarna som domineras av lerjord och löss.

Vinifiering av Winzer Krems Weinmanufaktur Sauvignon Blanc

Grunden för den balanserade Weinmanufaktur Sauvignon Blanc från Österrike är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i jordar av ler och löss. Bären till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Winzer Krems Weinmanufaktur Sauvignon Blanc

Detta österrikiska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till en fruktig endivesallad, sparrissallad med quinoa eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Winzer Krems