Weinmanufaktur Sauvignon Blanc - Winzer Krems

Weinmanufaktur Sauvignon Blanc från vinmakaren Krems i Niederösterreich visar i glaset en lysande, ljusgul färg. Doften hos detta vita vin från Niederösterreich fängslar med nyanser av krusbär. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 3,3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen förför denna österrikare naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig textur. Genom sin livliga fruktsyra framträder Weinmanufaktur Sauvignon Blanc imponerande friskt och livligt på gommen. I avslutningen begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Niederösterreich slutligen med god längd. Åter visar sig toner av krusbär. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska noter från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Winzer Krems Weinmanufaktur Sauvignon Blanc

Grunden för den balanserade Weinmanufaktur Sauvignon Blanc från Österrike är druvor av sorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av lera och löss. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand när den optimala mognaden har säkerställts. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation till Winzer Krems Weinmanufaktur Sauvignon Blanc

Detta österrikiska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som伴vin till fruktig endivesallad, sparrissallad med quinoa eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Winzer Krems