Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc - Weingut Josef Leitz

Den fatlagrade Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc från vinodlingsregionen Rheingau visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Den första doften av Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc avslöjar nyanser av passionsfrukt, fläder och krusbär. Till de fruktiga komponenterna i bouqueten ansluter sig toner från fatlagringen, såsom kiwi.

Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, så som man kan förvänta sig av ett vin i det höga kvalitetsvinssegmentet. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade vita vin underbart krispig. Genom sin livliga fruktsyra framträder Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc i gommen imponerande fräsch och livlig. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga vita vin från regionen Rheingau slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig antydningar av krusbär och passionsfrukt. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska toner från de av kalksten och lössjord dominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc

Detta balanserade vita vin från Tyskland vinifieras från druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Stockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och lössjord. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc från Weingut Josef Leitz

Detta tyska vin lämpar sig perfekt som ackompanjemang till sparrissallad med quinoa, spenatgratäng med mandel eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz