Fantini Calalenta Merlot Rosato - Farnese

Farnese Fantini Calalenta Rosato är ett förstklassigt rosévin. Det har en underbart ljus, delikat rosé-röd färg. I doften avslöjar detta rosévin från Farnese alla typer av mullbär, blåbär, björnbär och svarta vinbär, kompletterat med rosa grapefrukt och blommiga toner.

I gommen är detta rosévin från Farnese det perfekta valet för alla torra drinkare. Det balanserade rosévinet Calalenta kännetecknas av en otroligt krispig och lätt textur. I avslutningen imponerar detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Sicilien äntligen med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av röda och svarta bär och citrusfrukter.

Vinifiering av Fantini Calalenta Rosato från Farnese

Basen för den balanserade Fantini Calalenta Rosato Terre Siciliane från Abruzzo är druvor från druvsorten Merlot, liksom Nerello Mascalese och lite Cabernet Sauvignon. Detta italienska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin med ett utomordentligt ungdomligt utseende. En speciell egenskap hos Calalenta framgår redan av namnet, eftersom Calalenta betyder nattskörd. Efter att ha skördats på natten transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer på 10-12°C. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i 30-35 dagar innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendationer för Fantini Calalenta Rosato från Farnese

Detta italienska vin avnjuts bäst kylt vid 8-10°C. Det passar perfekt till thailändsk gurksallad, omelett med lax och fänkål, scampi och fiskrätter från Medelhavet eller helt enkelt som en aperitif på terrassen.

Utmärkelser för Fantini Calalenta Rosato

• Luca Maroni: 99 poäng för 2021
• Luca Maroni: 99 poäng för 2019

• Fler produkter från Farnese Vini