Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato - Biscardo

Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato från Biscardo i Veneto har en lysande, koppargyllene färg i det virvlande glaset. Den första doften av Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato ger nyanser av viol, lavendel och syren. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av solvarma stenar och skogsgolv.

Detta torra rosévin från Biscardo är perfekt för vinälskare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 5,2 gram restsocker. I gommen är texturen i detta lättfotade rosévin underbart krispig. Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato har en frisk och livlig fruktsyra som gör att vinet känns härligt fräscht och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Veneto glädjer äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalksten- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato från Biscardo

Den eleganta Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato från Veneto är gjord av druvor av sorten Pinot Gris. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Biscardo Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato

Upplev detta rosévin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, fiskcurry med kokos och lime eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Biscardo