Rosapasso Pinot Nero Rosato - Biscardo

I glaset visar Rosapasso Pinot Nero Rosato från Biscardo en lysande rubinröd färg. Detta druvrena italienska vin uppvisar härligt ungdomliga toner av rabarber, surkörsbär, jordgubbar och rosor i glaset. Därtill kommer inslag av andra frukter.

Detta italienska vin utmärker sig genom sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 5,4 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, charmar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak behöver helt enkelt inte nödvändigtvis socker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rosévin härligt krispig. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Rosapasso Pinot Nero Rosato i gommen drömlikt frisk och livlig. I eftersmaken imponerar detta rosévin från vinregionen Venetien slutligen med god längd. Återigen visar sig inslag av surkörsbär och rabarber.

Vinifiering av Rosapasso Pinot Nero Rosato från Biscardo

Den balanserade Rosapasso Pinot Nero Rosato från Italien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Pinot Noir. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Rosapasso Pinot Nero Rosato från Biscardo

Avnjut detta rosévin från Italien bäst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till omelett med lax och fänkål, röda lökar fyllda med couscous och aprikoser eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Biscardo