IDEA Rosa di Primitivo di Puglia IGP - Varvaglione

IDEA Rosa di Primitivo från Varvaglione visar en ljus hallonröd med körsbärsröda reflektioner i glaset. Doften av denna apuliska rosé visar mycket röd bärfrukt, särskilt röda vinbär, hallon och tranbär. Blommiga nyanser och känsliga örttoner av citronmeliss och mynta kompletterar perfekt IDEA Rosa di Primitivos bukett.

I gommen förtrollar Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo med massor av frukt, underbart drickflöde och fin mineralitet. Balsamiska toner och en vital, frisk syra gör detta rosévin ofattbart långt och drickbart i gommen.

Vinifiering av IDEA Rosa di Primitivo från Varvaglione

Druvorna till detta apuliska toppvin växer i IGT Puglia-zonen och förs till vingården omedelbart efter skörden, krossas och kallmacereras. Efter flera timmar på skalen pressas juicen till Idea Rosa di Primitivo och jäser vid 15-16 °C i tankar av rostfritt stål. Därefter mognar Varvagliones roséflaggskepp i ytterligare flera månader på jästen, som rörs om om och om igen.

Matrekommendationer för Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Njut av denna saftiga rosé gjord på de bästa Primitivo-druvorna till grillade skaldjur som scampi, pulpo av babybläckfisk med citron och massor av persilja.

Utmärkelser för Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Gambero Rosso: 3 glas för 2018

• Fler produkter från Varvaglione