Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB

Doppio Passo Rosato Puglia från CVCB från Apulien har en lysande, stark rosaröd färg i det virvlade glaset. CVCB Doppio Passo Rosato Puglia avslöjar en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis också beror på dess kvarvarande sötma. Lättfotad och flerskiktad, denna sammetslena Doppio Passo presenterar sig på gommen. På grund av sin vitala fruktsyra presenterar Doppio Passo Rosato Puglia sig imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Apulien är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av CVCB Doppio Passo Rosato Puglia

Basen för det eleganta Doppio Passo Rosato Puglia från Apulien är druvor från druvsorten Primitivo. Druvorna till detta rosévin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Doppio Passo Rosato Puglia fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader....

Matrekommendation för Doppio Passo Rosato Puglia från CVCB

Njut av detta rosévin från Italien väl kylt vid 8 - 10 °C till en fiskcurry med kokos och lime, en grönsallad med rödbetor eller en omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Casa Vinicola Carlo Botter