Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

Merlot Rosato från Tenuta Ulisse är rosébästsäljaren från toppvingården i Abruzzerna. Den kommer i glaset med en kraftig hallonröd färg och begeistrar inte bara roséälskaren, utan varje vinvän som uppskattar kraftfulla och uttrycksfulla viner. Först tränger framför allt fruktiga toner av mogna hallon, lingon, jordgubbar och körsbär in i näsan. Frukten kompletteras av florala toner, fin örtighet och ljusa, citrusaktiga nyanser av rosa grapefrukt, kumquat och bergamott. Blommiga toner av hibiskus och buskros rundar av bouqueten på ett imponerande sätt.

På gommen startar Ulisse Merlot Rosato med en animerande, fruktbetonad attack. Härligt greppig, saftig och med vital syra glider detta italienska rosévin över tungan. En fest för sinnena. Inte undra på att kritiklegenden Luca Maroni redan för andra gången har tilldelat detta vin från Ulisse sin högsta poäng.

Vinifiering av Merlot Rosato från Tenuta Ulisse

Denna topprosato har vinifierats av 100 % Merlotdruvor som vuxit runt Crecchio i Abruzzen-provinsen Chieti. Stockarna slår här rot i sandiga jordar och har i 10–20 år kunnat borra sina rötter djupt ner i undergrunden. Den sandiga jorden ger inte vinstockarna alltför mycket vatten, vilket förstärker rötternas djup och omfattning och gör druvorna särskilt intensiva, eftersom de inte blir så utspädda. Efter handskörd kommer druvorna omedelbart till källaren, avstjälkas och kallmacereras i 12 timmar. Efter pressning av musten sker jäsningen, följd av tre månaders lagring på ståltank.

Serveringsrekommendation till Ulisse Merlot Rosato

Njut av detta utmärkta rosévin från Abruzzerna till grillad fisk, ljusa fågelrätter och skaldjur.

Utmärkelser för Ulisse Merlot Rosato

• Luca Maroni: 99 poäng för 2020
• Luca Maroni: 99 poäng för 2018 - "One of the best rosé ever"
• Luca Maroni: 99 poäng för 2017

• Fler produkter från Tenuta Ulisse