Fiori Naturali Bianco - Peter Riegel Weinimport

Med Peter Riegel Weinimport Fiori Naturali Bianco hamnar ett förstklassigt veganskt vitt vin i det svirlade glaset. Här presenterar det en underbart briljant, gyllengul färg. Denna italienska cuvée smickrar glaset med härligt förnäma toner av nashipäron, päron, äpplen och kvitten. Därtill kommer antydningar av andra frukter.

Peter Riegel Weinimport Fiori Naturali Bianco framstår för vinvännen som behagligt torr. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosstrecket. I gommen framträder texturen hos detta lättfotade vita vin underbart silkeslen. Genom sin markanta fruktsyra visar sig Fiori Naturali Bianco i gommen ovanligt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar denna unga italienare slutligen med vacker längd. Återigen visar sig antydningar av päron och äpple.

Vinifikation av Fiori Naturali Bianco från Peter Riegel Weinimport

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Fiori Naturali Bianco från Peter Riegel Weinimport är omsorgsfullt avstämda druvor. Efter skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och pressas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Fiori Naturali Bianco varsamt.

Serveringsrekommendation för Fiori Naturali Bianco från Peter Riegel Weinimport

Detta italienska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som accompagnemang till kokos-lime-fiskcurry, wokgrönsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport