Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelinda

I glaset har Flor de la Mar Reserva Tinto från Casa Ermelinda en tät lila färg. Denna portugisiska cuvée smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av björnbär, svarta vinbär, blåbär och mullbär. Dessa får sällskap av inslag av ek, cigarrlåda och vanilj.

Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta portugisiska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker.

På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt krispig textur. I eftersmaken imponerar detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Douro & Porto med sin avsevärda längd. Återigen finns det inslag av blåbär och mullbär.

Vinifiering av Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Den kraftfulla Flor de la Mar Reserva Tinto från Portugal är en cuvée vinifierad från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional och Trincadeira Preta. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Flor de la Mar Reserva Tinto fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Upplev detta röda vin från Portugal tempererat vid 15-18°C till pumpagryta, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller bräserad kyckling i rött vin.

• Fler produkter från Casa Ermelinda Freitas