Cabernet Sauvignon Merlot DO - Viñas del Vero

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot är ett förstklassigt rött vin. Här visar det upp en underbart ljus, purpurfärgad färg. Den första doften av Cabernet Sauvignon Merlot visar inslag av plommon, blåbär och katrinplommon. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som pepparkakskrydda, svart te och mörk choklad.

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot är behagligt torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Balanserat och komplext, detta täta och sammetslena röda vin presenterar sig på gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Aragon, närmare bestämt från Somontano DO, glädjer sig äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från jordarna som domineras av lera och sandsten.

Vinifiering av Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade Cabernet Sauvignon Merlot-cuvéen från Viñas del Vero. I Aragonien växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och sandsten. När druvorna har skördats förs de snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras Cabernet Sauvignon Merlot i 4 månader på amerikanska ekfat.

Mat rekommendation för Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Njut av detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsaksgryta med pesto, kryddig curry med lamm eller pumpagryta.

• Fler produkter från Viñas del Vero