Fonte Vinho Verde Rosé DOC - Quinta da Aveleda

I glaset visar Fonte Vinho Verde Rosé från Quinta da Aveleda en briljant skimrande ljusröd färg. Med lite tid i glaset presenterar denna rosévin från Portugal härligt uttrycksfulla aromer av hallon, viol och jordgubb, avrundat med röda vinbär och mineraler.

Denne vin imponerar med sin rakryggade torra smakprofil. Den har tappats på flaska med 4 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den högre prisklassen, förför denna portugisiska vin naturligtvis med sin finaste balans trots all torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Lätt och komplex presenterar sig denna krispiga rosévin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra upplevs Fonte Vinho Verde Rosé på gommen härligt frisk och livlig. I avslutningen fascinerar detta vin från regionen Vinho Verde äntligen med en fin längd. Det visar återigen inslag av jordgubb och viol.

Vinifikation av Fonte Vinho Verde Rosé från Quinta da Aveleda

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta cuvée Fonte Vinho Verde Rosé från Quinta da Aveleda är Azal, Espadeiro och Touriga Nacional-druvor. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vinkällaren. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas.

Matrekommendation till Quinta da Aveleda Fonte Vinho Verde Rosé

Upplev detta rosévin från Portugal bäst väl kylt vid 8 - 10°C som sällskap till en mängd olika rätter, men det är också en njutning att dricka det solo.

• Fler produkter från Quinta da Aveleda